全日本山間地域活性化計画（案）

せとやコロッケって・・・なに？？？

そんな人、まだまだいっぱいいると思うから
ちょっと自己紹介

藤枝市は全国有数（かつては６０％以上シェア）の乾し椎茸の集積地で、藤枝でも山間部「瀬戸谷」を中心に栽培が盛んです。
この椎茸を使って誕生したのが「せとやコロッケ」です。
椎茸の風味を楽しめるように、ソースをかけずに味わえます。
そして、瀬戸谷のおばちゃん達が手作りして、おばちゃん達が販売して、愛情たっぷりに育てています。

　朝市の人気商品“レストランせとやっこ”の
　定番椎茸コロッケ「やっコロ」
　
　湯上りに飲むビールが美味い“瀬戸谷温泉ゆらく”の
　味噌味チーズ入りの椎茸コロッケ「ゆらコロ」
　
　茶畑に囲まれた“大久保グラススキー場”の
　抹茶風味の椎茸コロッケ「コロ茶ん」

　せとやコロッケは、それぞれの施設の特徴を活かした３兄弟です
　２０１１年４月には、５歳になります
　
　瀬戸谷の旬をお伝えできるように、季節限定コロッケもあります　
　たけのこ入りの椎茸コロッケ「はるコロ」
　えだまめ入りの椎茸コロッケ「なつコロ」
　さつま芋入りの椎茸コロッケ「あきコロ」
　ゆずみそ入りの椎茸コロッケ「ふゆコロ」


せとやコロッケは、美味しさだけを追求するのではなく、楽しいコロッケ、可愛いコロッケとしても成長してきました。

その成長は、いろいろな出会い、交流のなかで生まれたものです。
そしてコロッケを通じて、瀬戸谷の情報・魅力を発信している観光大使のような存在です。

キャラクターは、瀬戸谷を愛してくれているクリエーター集団プラネット・プランターが産んでくれました。　
レストランせとやっこでは、子供たちがキャラクターを描いて作ったお皿でコロッケをていきょうしています。
また、せとやコロッケ“あみコロ”や“あみコロたわし”など、手作りのキャラクターグッズもあります。

せとやコロッケが旅するとき（出張）は、しいたけ帽やコロＣＡＰをかぶって販売します。

テーマソングは、藤枝の桃源郷「大久保」で開催するフォルクフェスティバルに参加してくれているグルーポ・アンデネスさんが作ってくれました。
「せとやコロッケ」は、椎茸以外にもジャガイモが必ず入っています。ジャガイモの原産地は南米アンデス、アンデス地方で歌われている曲はフォルクローレと言うことで、グルーポ・アンデネスさんにお願いしました。

　テーマソングは、毎日、地元の小学校で給食の時間に流れているし、卒業記念品としてコロキャラの陶芸作品が贈呈されたりと、地元にしっかりと根付いています
なんと言っても、せとやコロッケを紹介する「コロＭＡＰ」は、過疎化の進む地元の小学生全員が協力してつくりました。
瀬戸谷中学校では、瀬戸谷の四季を伝えてくれる「せとやコロッケ四季の唄」の歌詞をみんなで考えてくれました。

　２００８年は、藤枝と言えばサッカーの街、そして居酒屋の元気な街と言う事で、
　人気の居酒屋さんに瀬戸谷のおばちゃん達がグルメ対決して、商店街や田舎の朝市を盛り上げました。

年末には、藤枝市と岡部町の合併を盛り上げようと、
岡部のご当地グルメ「おかべ焼きそば」と「せとやコロッケ」が結婚したり、
そして「コロッケ焼きそばパン」と言う赤ちゃんが生まれお宮参りしたりと
合併をみんなで楽しみました。

せとやコロッケって、
一言でいうと、
みんなから愛されているコロッケです。

これからも成長していきますので
よろしくお願いします。